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萝卜煲牛腩

4.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

牛腩和萝卜也是一个完美的搭配,吃起来香很不腻,在这边,几乎每个商场门口或繁华的街市,都能看到有卖萝卜牛腩的档口,非常受人们喜爱。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    萝卜煲牛腩_的做法步骤:1

    先把牛腩氽去血水,然后再冲洗干净。

  • 步骤2

    萝卜煲牛腩_的做法步骤:2

    把牛腩切块。(不要切的太小了)

  • 步骤3

    萝卜煲牛腩_的做法步骤:3

    切好大蒜,生姜,葱白。把香叶,八角,草果洗净,草果要用刀拍开来。

  • 步骤4

    萝卜煲牛腩_的做法步骤:4

    热油锅把步骤3的材料煸香出味,加入牛腩翻炒2分钟左右。

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小贴士

1.做这道菜的香料不要用太多,一点点就好,不然会盖过牛腩原本的香味。 2.因为牛腩有筋,所以要长时间煲才软烂,如果和萝卜同时煲的话,会把萝卜煲的全部破烂掉,所以萝卜一定要煮好后再加入牛腩一起入味,这样做法,萝卜也不会有苦味。 3.这道菜主要是吃牛腩和萝卜,所以汤不需要放的太多,煲好时底部有少量的汤汁为易。

5人已收藏该美食

评论29

  • haodou5454032174 回复

    牛腩炖萝卜…看了很不错呀!有时间也试做一下!

    1年前
  • 钟豪飞虎队 回复

    做了,超级好吃

  • 浅墨浓香1 回复

    红烧老鹅

  • 42096977 回复

    沒放老抽

  • lvlihong 回复

    味道不错

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