西芹炒鱿鱼干

1.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜,孕妇中后期可以经常食用一些西芹,可以适当预防妊高症的发生,到了孕妇的临产期食用可以缓解产妇的便秘问题。 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:1

    鱿鱼干用适量碱水泡发。

  • 步骤2

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:2

    泡好的鱿鱼洗净去掉皮,打上十字花刀。

  • 步骤3

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:3

    西芹洗净切段。

  • 步骤4

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:4

    切好的西芹入锅中焯水盛出备用。

  • 步骤5

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:5

    热锅下油放入葱姜炝锅。

  • 步骤6

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:6

    放入鱿鱼干。

  • 步骤7

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:7

    旺火翻炒至鱿鱼起卷。

  • 步骤8

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:8

    放入西芹。

  • 步骤9

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:9

    旺火炒香。

  • 步骤10

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:10

    加入美极鲜和盐翻炒均匀。

  • 步骤11

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:11

    加入适量水淀粉。

  • 步骤12

    西芹炒鱿鱼干_的做法步骤:12

    炒匀勾芡关火盛盘即可。

小贴士

泡鱿鱼干要用碱水泡。 西芹需要提前焯水。

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评论5

  • 粥粥1 回复

    鱿鱼切背面还是正面

  • 布娃娃 回复

    美味!

  • 蓝色南半球 回复

    这个搭配很好,非常美味呢。

  • 小语儿 回复

    西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物

  • 贤士湖公园 回复

    味道鲜美的西芹炒鱿鱼干,特别下酒哦

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