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红烧兔肉

44.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

红烧兔肉是一道味美健康的家常菜。其色泽红亮,味香肉烂。非常适合老人与小孩食用。兔肉性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。经常食用低胆固醇的兔肉,人血液中胆固醇不会升高,从而避免了胆固醇在血管壁的沉积。所以,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。同时,兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智,因此,专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品,并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为“益智肉”。   具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    红烧兔肉_的做法步骤:1

    将兔肉洗净。

  • 步骤2

    红烧兔肉_的做法步骤:2

    将兔肉切成4厘米见方的中块。

  • 步骤3

    红烧兔肉_的做法步骤:3

    加清水浸泡半个小时,泡出血水。

  • 步骤4

    红烧兔肉_的做法步骤:4

    准备好葱姜和八角。

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小贴士

兔肉先用清水泡出血水可以去腥。

5人已收藏该美食

评论67

  • 蓝月光189c2be2 回复

    不错哦!学习了!

    3月前
  • 蓝月光189c2be2 回复

    不错哦!学习了!

    3月前
  • 芳菲未艾1968 回复

    红烧类都是美味

    3月前
  • 芳菲未艾1968 回复

    红烧类都是美味

    4月前
  • 南博万一 回复

    红烧类都是美味

    5月前

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