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秘制红烧带鱼

28.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

带鱼的烧法有很多种,在我家,几个人就有几个人的烧法,我呢,就是带鱼直接用盐胡椒粉腌渍后,拍干淀粉炸,然后红烧的方式烧。妈妈呢就是不炸,直接烧,今天这是爸爸的烧法。

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    秘制红烧带鱼_的做法步骤:1

    原料。

  • 步骤2

    秘制红烧带鱼_的做法步骤:2

    带鱼去头,洗净肚里的黑膜。收拾干净。

  • 步骤3

    秘制红烧带鱼_的做法步骤:3

    切成四五厘米的段。

  • 步骤4

    秘制红烧带鱼_的做法步骤:4

    腐乳,生抽,白糖,盐一茶匙,料酒兑好,倒入带鱼段中,放葱段,姜片,腌渍一小时。

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小贴士

1,这种方式烧出来的带鱼很入味,适合喜欢吃厚面的朋友。 2,带鱼炸的时候要尽量炸透,炸老一点。放入汤中后,尽量不要翻动。 3,我家炸东西都选择平底一点的,半煎半炸。省油。 4,炸带鱼剩下的面糊,就倒入一起炸,烧也一起烧,味道也很好吃。

5人已收藏该美食

评论460

  • 也许太天真 回复

    好诱人的带鱼,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    4月前
  • 康的元宝 回复

    学习学习

    4月前
  • 爱优糖 回复

    的很好

    4月前
  • 夏的呼唤 回复

    这带鱼做的真棒

    4月前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    5月前

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