栗子香菇鸡饭

栗子香菇鸡饭

3.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

栗子在《红楼梦》中多次出现,可以说是贾府常年备有栗子。有史湘云酷爱栗粉糕,有板栗烧野鸡,还有花袭人爱吃的风干栗子。风干栗子写入《红楼梦》,身姿便雅了,也就高贵起来。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。板栗可做成很多菜肴,用它炖肉、炖鸡,如栗子红焖肉、栗子烧排骨、栗子八宝鸡等,皆是美味。栗子与鸡肉搭配,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 栗子与鸡肉搭配,在过去的日子里,这些都是孩子们眼中饕餮大餐,人人都喜欢。 栗子又勾起了儿时的回忆。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:1

    原料

  • 步骤2

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:2

    原料

  • 步骤3

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:3

    调料

  • 步骤4

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:4

    鸡翅洗净,切成小块。 香菇去处根部和杂质,洗净切片

  • 步骤5

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:5

    炒锅烧热,放油烧热放入葱、姜、大料,炒出香味,捞出

  • 步骤6

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:6

    放入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色,水分收干

  • 步骤7

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:7

    点击填写制作步骤和技巧加入生抽、盐、料酒、糖,将颜色炒匀

  • 步骤8

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:8

    加入香菇和板栗一起炒匀

  • 步骤9

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:9

    倒入电饭煲中,将大米淘洗干净,倒在鸡块上面

  • 步骤10

    栗子香菇鸡饭_的做法步骤:10

    加适量水,按下蒸饭键即可

小贴士

厨房妙招: 生板栗用糖水泡一夜,下锅煮熟,剥除外皮。

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评论23

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    心愿美食 回复回复

    看着太漂亮了,美味哦

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    yxeg5 回复回复

    好营养

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    karoa_sure 回复回复

    这个用生栗子还是熟栗子

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    倩敏 回复回复

    好美味啊!

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    我的酒馆对你打了烊 回复回复

    香菇鸡肉焖饭

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