四季豆焖饭

4.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

记得小时候在家,夏天最爱吃的主食就是四季豆焖饭了,用母亲的话来说,四季豆咋吃也吃不腻,而较多吃法中最常用的也就是焖饭吃,把米饭煮得六七成熟捞起来,然后油盐炒香四季豆,把米饭再放在四季豆上焖熟,吃起来非常的香呢。现在用的是电饭锅,省了捞米饭的工序,焖出来同样的好吃,三个孩子抢着吃呢。 这道主食加了胡萝卜和瘦肉,适合备孕期和孕中期的准妈妈食用哦,胡萝卜可以补充胡萝卜素 ,瘦肉富含铁质及蛋白,能补血补虚。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    四季豆焖饭_的做法步骤:1

    瘦肉提前煮熟

  • 步骤2

    四季豆焖饭_的做法步骤:2

    切成瘦肉丁备用

  • 步骤3

    四季豆焖饭_的做法步骤:3

    四季豆切碎

  • 步骤4

    四季豆焖饭_的做法步骤:4

    胡萝卜切成小片

  • 步骤5

    四季豆焖饭_的做法步骤:5

    葱蒜切末

  • 步骤6

    四季豆焖饭_的做法步骤:6

    坐锅烧油,油热后把瘦肉炒香

  • 步骤7

    四季豆焖饭_的做法步骤:7

    加入葱、蒜末炒香

  • 步骤8

    四季豆焖饭_的做法步骤:8

    加入适量生抽

  • 步骤9

    四季豆焖饭_的做法步骤:9

    加入胡萝卜炒匀

  • 步骤10

    四季豆焖饭_的做法步骤:10

    加入四季豆炒匀

  • 步骤11

    四季豆焖饭_的做法步骤:11

    加入食盐炒匀即可备用(食盐可以稍稍多放点,因为可以和米饭拌在一起)

  • 步骤12

    四季豆焖饭_的做法步骤:12

    电饭锅里放入清水和洗净的大米

  • 步骤13

    四季豆焖饭_的做法步骤:13

    加入炒好的四季豆瘦肉

  • 步骤14

    四季豆焖饭_的做法步骤:14

    盖上盖按下煮饭键,煮熟即可

  • 步骤15

    四季豆焖饭_的做法步骤:15

    煮熟后用勺子拌匀,香香的四季豆焖饭就好了

小贴士

1.四季豆一定要焖熟才能吃,生吃有毒。 2.如果家中的电饭锅盖不紧的话,可以把炒好的四季豆先放进电饭锅里,再放入大米和清水,这样四季豆可以更快软。

5人已收藏该美食

评论5

  • 封情锁爱_qz 回复

    电饭锅里放多少水

  • 咖啡加点料 回复

    好诱人,想吃,改天自己试试

  • 钟豪飞虎队 回复

    不错

  • 苏堤柳雪 回复

    看着就好有食欲啊,不过后来要炒一下的话,瘦肉就可以不用提前煮熟了吧?

  • 19282003 回复

    这焖饭做的不错,看着很香啊。

相关美食