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糖醋排骨

2.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

家常菜 烧 炸 酸甜 糖醋味

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糖醋排骨可以说是永远经典的一道菜。 无论大人孩子都会对它爱不适口。 钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙

主料1种

辅料12种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    糖醋排骨_的做法步骤：1

    猪小排剁小块冷水泡出血水

  • 步骤2

    糖醋排骨_的做法步骤：2

    捞出沥干，加一勺生抽，少量料酒，胡椒粉腌制

  • 步骤3

    糖醋排骨_的做法步骤：3

    排骨里倒上点生粉拌匀

  • 步骤4

    糖醋排骨_的做法步骤：4

    锅里热油，烧到七八成热，下锅炸

展开全部步骤

小贴士

一定要倒入开水，而不是冷水。否则排骨的味道会不香，口感也硬。 收汁时一定要用大火收汁

5人已收藏该美食

评论98

  • 邓小猪 回复

    你好 ，请问腌渍多久就放生粉？/什么时候放盐呢？？？

  • 应懒虫 回复

    盐呢

  • 钟豪飞虎队 回复

    喜欢

  • 请叫我_陈美人 回复

    太美味了，老公很喜欢

  • 叶子2808 回复

    不错，看着就好吃。

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