用APP打开

黑凉粉

3.0万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

黑凉粉又叫仙草冻。 仙草又名仙人草、仙人冻、凉粉草,是植物中的天然绿色食品,具有很高的营养与医药价值,是民间的传统饮料,千百年来经久不衰。夏季常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒,皮肤不易长疥疮、痱子、有降血压、治糖尿病的作用,还有解酒的效果,是一种重要的药食两用的东方植物资源。依据纲目拾遗卷四记载,仙草具有清暑、解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、酒风、淋病等。在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用*多糖具有增强和提高机体免疫机能作用*香精素有镇静、清凉解毒利水的功效*微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用*维生素能调节和增强生理机能等。

辅料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    黑凉粉_的做法步骤:1

    将黑凉粉粉倒入盘内。

  • 步骤2

    黑凉粉_的做法步骤:2

    加入少许的清水。

  • 步骤3

    黑凉粉_的做法步骤:3

    将粉调成无核的糊状。

  • 步骤4

    黑凉粉_的做法步骤:4

    剩余的清水倒入锅内烧开。

展开全部步骤

小贴士

在煮的过程中一定要不停的搅拌,以免糊底。 可根据自己的喜爱添加炼奶或蜂蜜、蔗糖,冷藏后味道更好。

5人已收藏该美食

评论31

  • 薛儿3560ee5b 回复

    我做了,味道还不错。就是开始粉的话,多搅拌。不然下锅很难搅散

    5月前
  • 吴丽慧8 回复

    我买70克的黑凉粉,用了1.6千克的水(6碗半)先用200克的水搅拌成无颗粒状,剩下的水倒入锅中打开火,煮得过程中不停地搅拌,煮沸关火,把煮好的黑凉粉倒进瓷盆或者电饭煲,冷却后放进冰箱冷藏(不低于3度°)要吃的话切成小块,按照自己喜欢的口味加蜂蜜或者白糖,味道吃起来挺不错的,蛮有成就感。

    1年前
  • 青芒225713 回复

    必须好吃

    1年前
  • 程留香 回复

    学会了可以自己在家做

    1年前
  • violet梓 回复

    好吃好吃

    1年前

相关美食