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潮汕菜脯蛋

9589次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

菜脯蛋,是潮汕经典家常菜。菜脯,其实就是萝卜干,简单快手,却是离乡的游子永远挂念的家乡美味。夏天搭配粥,真的非常美味。 潮汕菜脯,可以在网上购买,特别有名的是地都的。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    潮汕菜脯蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋打好

  • 步骤2

    潮汕菜脯蛋_的做法步骤:2

    菜脯用水洗掉咸味,切粒;香葱洗净,切粒

  • 步骤3

    潮汕菜脯蛋_的做法步骤:3

    平底锅加热,下适量的油,加到六成热

  • 步骤4

    潮汕菜脯蛋_的做法步骤:4

    将菜脯粒和葱粒倒入锅内爆香

  • 步骤5

    潮汕菜脯蛋_的做法步骤:5

    马上倒入打好的鸡蛋液内,充分搅拌均匀

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小贴士

菜脯比较咸,不需要再下盐 菜脯和葱下油锅的时候,不需要炒太久,否则葱变成葱油,少了青翠感会严重影响口感

5人已收藏该美食

评论13

  • haodou3521959926 回复

    看了过想食,好久没回家食过老妈做的菜脯蛋了[口水]

  • haodou2222 回复

    不错

  • 潮汕人哈哈 回复

    作为潮汕人的我很高兴啊

  • 天籁之音3 回复

    做得不错,拍得也好,下次做来吃。

  • Dzrx 回复

    我最喜欢吃了[作揖]

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