蚝油土豆鸡丝

8015次浏览 中等难度 制作时间50分钟

从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。 今天做的这道菜是蚝油土豆鸡丝,清香的土豆搭配细腻的鸡肉,被蚝油特有的香味包裹,味道鲜香,营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:1

    鸡胸肉切丝

  • 步骤2

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:2

    土豆切丝

  • 步骤3

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:3

    泡一会儿,控水

  • 步骤4

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:4

    坐锅,放油,爆香葱末

  • 步骤5

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:5

    倒入鸡丝翻炒均匀

  • 步骤6

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:6

    放蚝油

  • 步骤7

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:7

    炒熟

  • 步骤8

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:8

    倒入土豆丝

  • 步骤9

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:9

    翻炒至熟

  • 步骤10

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:10

    放盐、醋、酱油,翻匀出锅

  • 步骤11

    蚝油土豆鸡丝_的做法步骤:11

    装盘

小贴士

蚝油具有提香的功效。

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评论3

  • 钟豪飞虎队 回复

    爽滑可口,很不错的。

  • 李司南 回复

    鲜嫩可口,鸡丝很好吃。

  • 贤士湖公园 回复

    鲜香脆口的蚝油土豆鸡丝,味道香浓。

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