彩色馒头

7.6万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

第一次做馒头,还是彩色的,不太好看,大家见谅哈~不过馒头的颜色还是蛮好看的,而且不是色素,是纯天然的颜色哦。。吃起来也香喷喷滴!

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    彩色馒头_的做法步骤:1

    南瓜切成块,放入蒸锅大火蒸10分钟。

  • 步骤2

    彩色馒头_的做法步骤:2

    蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。

  • 步骤3

    彩色馒头_的做法步骤:3

    盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。

  • 步骤4

    彩色馒头_的做法步骤:4

    揉成光滑的南瓜面团。

  • 步骤5

    彩色馒头_的做法步骤:5

    菠菜洗净切段。

  • 步骤6

    彩色馒头_的做法步骤:6

    加一点水榨成菠菜汁。

  • 步骤7

    彩色馒头_的做法步骤:7

    菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。

  • 步骤8

    彩色馒头_的做法步骤:8

    紫甘蓝洗净切段。

  • 步骤9

    彩色馒头_的做法步骤:9

    加一点水榨成紫甘蓝汁。

  • 步骤10

    彩色馒头_的做法步骤:10

    面粉里加入发酵粉,菠菜汁加入面粉里,边加边揉。

  • 步骤11

    彩色馒头_的做法步骤:11

    揉成光滑的绿色面团。

  • 步骤12

    彩色馒头_的做法步骤:12

    面粉里加入发酵粉,紫甘蓝汁加入面粉里,边加边揉。

  • 步骤13

    彩色馒头_的做法步骤:13

    揉成紫色的面团。

  • 步骤14

    彩色馒头_的做法步骤:14

    3色面团发酵2小时。

  • 步骤15

    彩色馒头_的做法步骤:15

    绿色面团擀成一张大面皮,厚约5mm。

  • 步骤16

    彩色馒头_的做法步骤:16

    再擀紫色面团,同样厚度,放在绿色面皮上。

  • 步骤17

    彩色馒头_的做法步骤:17

    同样再擀黄色面皮放在上面。

  • 步骤18

    彩色馒头_的做法步骤:18

    从一端开始卷,卷成卷。

  • 步骤19

    彩色馒头_的做法步骤:19

    用刀切段,再发酵15分钟。

  • 步骤20

    彩色馒头_的做法步骤:20

    放入锅上蒸20分钟即可。

小贴士

1.面粉里加蔬菜汁,边加边揉,面粉吸水量不同,酌情添加。 2.发酵粉最好加一点温水添加在面粉里。 3.面粉最好揉到面光,手光,盆光,“三光”。 4.蒸馒头途中不能接开锅盖

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评论36

  • 子木水瓶 回复

    彩色馒头真好看,好吃又好看。

    1年前
  • 爱优糖 回复

    味佳肴

    1年前
  • 小兰乐子6 回复

    好想吃

    1年前
  • 小兰乐子6 回复

    好想吃

    1年前
  • 小兰乐子6 回复

    好想吃

    1年前

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