纸杯装饰小蛋糕

纸杯装饰小蛋糕

1.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

好长时间没做戚风了,天太热了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易变质,今天烤了几个小纸杯,简单的装饰了一下,小的们还挺喜欢的。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:1

    分蛋,蛋白盆要无油无水。

  • 步骤2

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:2

    蛋黄加20克糖加水加油加盐搅打均匀。

  • 步骤3

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:3

    筛入面粉。

  • 步骤4

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:4

    搅打成蛋黄糊。

  • 步骤5

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:5

    蛋白打出小泡后加25克糖和小许白醋打蛋器中速搅打。

  • 步骤6

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:6

    打出清晰纹路后加剩下一糖继续搅打。

  • 步骤7

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:7

    打出小尖角后打发到位,马上停止搅打。

  • 步骤8

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:8

    挑小许蛋白霜入蛋黄盆翻拌均匀。

  • 步骤9

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:9

    再倒回蛋白霜盆内。

  • 步骤10

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:10

    翻拌成蛋糕糊。

  • 步骤11

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:11

    装入纸杯放入烤箱,设定温度170度。

  • 步骤12

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:12

    30分钟后出炉。

  • 步骤13

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:13

    土豆上锅都熟。

  • 步骤14

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:14

    奶油里面加20克糖。

  • 步骤15

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:15

    土豆去皮掰成小块放入料理机,再倒入奶油一块搅打。

  • 步骤16

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:16

    打成这磁浓稠的奶油土豆泥。

  • 步骤17

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:17

    装入裱 花袋,在小蛋糕上随意裱上自己喜欢的小花。

  • 步骤18

    纸杯装饰小蛋糕_的做法步骤:18

    虽然不精制,但孩子们喜欢。

小贴士

1、奶油不用打发。 2、也可以先把土豆压成泥,再倒入奶油搅匀即可,这样就不用料理机。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
开心斐儿
开心斐儿
卖相不咋地,但真的很好吃
卖相不咋地,但真的很好吃

评论39

  • 用户头像
    金凤666 回复回复

    蛋糕纸杯一般哪有买?

  • 用户头像
    细心压力 回复回复

    我爱吃

相关美食