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葱香花卷

2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

花卷是一种很是家常的面食,馒头是实心的,包子是带馅的,花卷做法介于馒头和包子之间。花卷的做法种种,可能每家都有关于做花卷的心得,都有“绝活儿”,各家都有“高招儿”,我觉着把动过刀的馒头叫做花卷比较合适。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    葱香花卷_的做法步骤:1

    酵母用纯牛奶和适量清水冲化,倒入盛有面粉的小盆里,把面粉合成软硬适中的面团自然发酵。

  • 步骤2

    葱香花卷_的做法步骤:2

    等面团发酵成两倍大时候,取出面团用力揉匀后进行二次发酵。

  • 步骤3

    葱香花卷_的做法步骤:3

    利用面团发酵的时间把小葱择洗干净切成葱末,调入适量的五香粉。

  • 步骤4

    葱香花卷_的做法步骤:4

    再调入少许的精盐,拌匀备用。

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小贴士

1、花卷在制作时候多拉抻折叠几次,做出来的花卷层次也就更丰富。

5人已收藏该美食

评论57

  • 十月月 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 彩云1981 回复

    做的真好

    1年前
  • 亲爱地爸爸 回复

    不错。

  • 君达 回复

    不错,有奶香味

  • Tracy1994 回复

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