瘦肉韭菜馅饺子

瘦肉韭菜馅饺子

6639次浏览 简单难度 制作时间80分钟

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。饺子的制作原料,馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:1

    瘦肉,韭菜。

  • 步骤2

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:2

    肉剁成肉泥,韭菜切段。

  • 步骤3

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:3

    加盐合匀。

  • 步骤4

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:4

    面粉适量加清水合匀。

  • 步骤5

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:5

    揉匀搓成条,

  • 步骤6

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:6

    分成同等份。

  • 步骤7

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:7

    擀成面皮。

  • 步骤8

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:8

    放上拌好的韭菜肉馅,

  • 步骤9

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:9

    合成。

  • 步骤10

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:10

    拧花边。

  • 步骤11

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:11

    拧好的饺子。

  • 步骤12

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:12

    放进油锅里煎。

  • 步骤13

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:13

    翻面。

  • 步骤14

    瘦肉韭菜馅饺子_的做法步骤:14

    两面煎黄煎熟透即可。

小贴士

饺子馅根椐自已喜欢的口味配料,可荤可素。

5人已收藏该美食

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评论4

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    shirlen1 回复回复

    加上少许玉米,倍感鲜甜。

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    南昌不倒翁 回复回复

    皮薄馅足的瘦肉韭菜馅饺子,清香可口,色泽金黄。

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    李司南 回复回复

    看起来很好吃,咸香可口。

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    sjzlxh 回复回复

    韭菜做馅很好吃的,煎的饺子更香了。

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