榴莲糯米糍

榴莲糯米糍

4.4万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

前几天买了一个大榴莲,有8斤重,而且非常好吃,不过实在太大个了,两三个人真的吃不完,所以我就拿出做了榴莲糯米糍和榴莲雪糕,太好吃啦~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    榴莲糯米糍_的做法步骤:1

    榴莲肉切小块。

  • 步骤2

    榴莲糯米糍_的做法步骤:2

    白糖和牛奶放入碗里,把白糖搅溶。

  • 步骤3

    榴莲糯米糍_的做法步骤:3

    再分三次加入糯米粉,加一次就搅拌一次,拌匀再加糯米粉。

  • 步骤4

    榴莲糯米糍_的做法步骤:4

    搅匀的奶糊。

  • 步骤5

    榴莲糯米糍_的做法步骤:5

    取一个盘子,盘底刷上薄薄一层油。

  • 步骤6

    榴莲糯米糍_的做法步骤:6

    再倒入适量奶糊,再履上一层保鲜膜在盘子上。

  • 步骤7

    榴莲糯米糍_的做法步骤:7

    入微波炉叮3分钟。

  • 步骤8

    榴莲糯米糍_的做法步骤:8

    叮好后,用刮板刮起放到碗里。奶糊我分成了两次叮。

  • 步骤9

    榴莲糯米糍_的做法步骤:9

    叮好的糯米面团,待温度降至30多度的时候再包。

  • 步骤10

    榴莲糯米糍_的做法步骤:10

    手戴上一次性手套,取一块糯米团,用手压扁。

  • 步骤11

    榴莲糯米糍_的做法步骤:11

    放上切好的榴莲肉。

  • 步骤12

    榴莲糯米糍_的做法步骤:12

    像包包子一样包起来,然后收口。收口的面向下。

  • 步骤13

    榴莲糯米糍_的做法步骤:13

    放在椰蓉上滚一下,让糯米糍的外面粘上椰蓉。

  • 步骤14

    榴莲糯米糍_的做法步骤:14

    然后装在纸托上。

  • 步骤15

    榴莲糯米糍_的做法步骤:15

    做好的榴莲糯米糍。

小贴士

1、粉浆入微波炉加热的时候加热3分钟即可,加热太久的话会没水份。 2、榴莲肉一定要买熟的榴莲,这样做出来榴莲味才浓郁。

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评论33

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    蝴蝶飞飞A 回复回复

    榴莲的味道很不错

    1年前
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    水还没有开 回复回复

    不错不错

    1年前
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    haodou2269458412 回复回复

    为什么我加了半袋糯米粉都无法让椰子汁变糊

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    haodou2269458412 回复回复

    亲 如果我想改成抹茶糯米糍该怎么做

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    心谂甘多 回复回复

    没有微波爐用蒸的可以吗?要多久??

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