黄金荷叶夹

3.9万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

上次发了一道梅干菜蒸排骨,好多人都喜欢那个荷叶夹。特意做了拍出来,大家学着做。其实特别简单。

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    黄金荷叶夹_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    黄金荷叶夹_的做法步骤:2

    牛奶融化酵母后,把南瓜粉和面粉混合倒入,揉成光滑的面团进行第一次发酵。

  • 步骤3

    黄金荷叶夹_的做法步骤:3

    第一次发酵后的面团加入少许干面粉揉回原大小。

  • 步骤4

    黄金荷叶夹_的做法步骤:4

    分成等份剂子。

  • 步骤5

    黄金荷叶夹_的做法步骤:5

    自左向右是变化图。先擀开成圆饼,对折。折痕中间用拇指和食指捏出一个尾巴。

  • 步骤6

    黄金荷叶夹_的做法步骤:6

    用梳子如图压成花型。

  • 步骤7

    黄金荷叶夹_的做法步骤:7

    我家的这把梳子买来刷净专门坐面食的,可以做很多款面食。然后进行第二次发酵。

  • 步骤8

    黄金荷叶夹_的做法步骤:8

    发酵后的荷叶夹上锅蒸20分钟,焖5分钟即可。

  • 步骤9

    黄金荷叶夹_的做法步骤:9

    蒸好的荷叶夹夹荷包蛋,咸菜,什么都可以,又漂亮又实用。

小贴士

我家的干南瓜粉是存货,怕过期才用的,大家可以用鲜南瓜蒸熟,也可以用玉米粉等一切可以上色的面粉,纯白色也很好看。

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评论284

  • 龙垚 回复

    棒棒棒

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前
  • 风雪无痕8 回复

    ,,,

    1年前
  • 风雪无痕8 回复

    ,,,,

    1年前
  • 布衣清欢 回复

    好漂亮

    1年前

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