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面包机版面包

3.9万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

做面包最讲究发酵的温度和湿度,没发酵好,就会出现面包小且有酒味存在。第一次发酵的温度28度左右,第二次则在38-42度左右。具体发好久则需观察发酵时面包大小为准……

烹饪步骤23步

  • 步骤1

    面包机版面包_的做法步骤:1

    面包桶中加入牛奶

  • 步骤2

    面包机版面包_的做法步骤:2

    加入糖

  • 步骤3

    面包机版面包_的做法步骤:3

    加入盐。糖,盐分别加在不同角落里

  • 步骤4

    面包机版面包_的做法步骤:4

    准备面包粉

  • 步骤5

    面包机版面包_的做法步骤:5

    筛入面粉

展开全部步骤

小贴士

注意材料加入面包桶的顺序。从牛奶,糖,盐,面粉,最后酵母开始加,采用后油法和面。和面最好和两次。

5人已收藏该美食

评论34

  • 桃樱 回复

    哪天试试

    1年前
  • haodou4761992595 回复

    我家面包机没和面功能选什么好呢

    1年前
  • haodou7685265815 回复

    你这比例不对,不知道你怎么算的

  • haodou14997807975090 回复

    比例不对,面团做出来太湿太粘手了

  • 晨墨2013 回复

    按你的方子,我终于做成功了宣软的吐司,太感谢你了!

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