牛骨土豆汤

3.7万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

牛骨土豆汤是比较常见的一道汤,骨头中富含骨胶原蛋白,以及丰富的钙质,所以营养价值是很丰富的牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。牛骨汤中添加了土豆 洋葱 和番茄味道就更加鲜美了,还有有利尿、健脾开胃,预防高脂血症、便秘等功效。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    牛骨土豆汤_的做法步骤:1

    准备好土豆和牛骨。

  • 步骤2

    牛骨土豆汤_的做法步骤:2

    然后在水里浸泡四小时。【中途换水】

  • 步骤3

    牛骨土豆汤_的做法步骤:3

    将八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 草果 肉蔻 小茴香 丁香 和葱姜用纱布包好成调料包。

  • 步骤4

    牛骨土豆汤_的做法步骤:4

    将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫。

  • 步骤5

    牛骨土豆汤_的做法步骤:5

    下入调料包大火烧开,转小火煮至5小时。

  • 步骤6

    牛骨土豆汤_的做法步骤:6

    土豆去皮切成小块。

  • 步骤7

    牛骨土豆汤_的做法步骤:7

    洋葱切成丝。

  • 步骤8

    牛骨土豆汤_的做法步骤:8

    番茄洗净切成块。

  • 步骤9

    牛骨土豆汤_的做法步骤:9

    另起锅,注入油下入番茄煸炒出红油。

  • 步骤10

    牛骨土豆汤_的做法步骤:10

    下入洋葱煸炒香味。

  • 步骤11

    牛骨土豆汤_的做法步骤:11

    倒入牛骨汤。

  • 步骤12

    牛骨土豆汤_的做法步骤:12

    大火烧开后下入土豆块。

  • 步骤13

    牛骨土豆汤_的做法步骤:13

    烧至土豆软烂后取出牛骨,加入盐和鸡精 胡椒粉调味即可。

小贴士

煮牛骨汤要水要一次加够,中途不要加水。

5人已收藏该美食

评论19

  • 小莆田 回复

    好好吃

    1年前
  • w绿水荷塘y 回复

    大爱汤汤水水

    1年前
  • 潘迎 回复

    不错不错!

    1年前
  • 23852207 回复

    👍👍

    2年前
  • 宁静1997 回复

    好好😁

    2年前

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