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凉拌凉皮

6.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

以前下班时也喜欢在外面打包一些凉皮回家给孩子吃,一直以为做这个挺难的,直到有一天在某个群里,猪猪试验了多次做出了一道非常劲道的凉皮给我们看,很诱惑人,我才知道原来做凉皮也挺简单的,终于我今天也尝试做出了这道带劲道的凉皮。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    凉拌凉皮_的做法步骤:1

    将盐放进水里拌匀至其溶化,然后慢慢倒进面粉里揉匀

  • 步骤2

    凉拌凉皮_的做法步骤:2

    面粉揉成光滑面团,静置,醒一小时

  • 步骤3

    凉拌凉皮_的做法步骤:3

    盆里倒入适量水,用手不停搓洗面团

  • 步骤4

    凉拌凉皮_的做法步骤:4

    直到水不再变白就不用搓面团

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小贴士

1、建议用高筋面粉,做出来比较有劲道 2、搓好的面团水最好放一夜,让淀粉沉淀 3、蒸好的面皮最好擦层油预防粘在一起 4、配料调料方面可以随自己个人口味搭配

5人已收藏该美食

评论55

  • 锄禾6 回复

    男的来学菜的不多吧

    11月前
  • 臭屁蛋妈妈 回复

    👍👍👍

    1年前
  • haodou5611665216 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 偶尔很勤快 回复

    😍😍😍

    1年前
  • Lian. 回复

    为什么做出来的没劲道

    1年前

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