用APP打开

老上海盐水棒冰

9.2万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

说道盐水棒冰就会想起老上海的“光明”牌盐水棒冰,几十年如一日,到了高温季节就会脱销,不要以为盐水棒冰是用盐水做成的,纯盐水会带来苦味,以白糖的基础上加上适量的淀粉,最后才用盐调味。这个配方是我自己做的,咸甜味适中,如果你喜欢也可以尝试一下。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    老上海盐水棒冰_的做法步骤:1

    准备清水,白糖和淀粉

  • 步骤2

    老上海盐水棒冰_的做法步骤:2

    把淀粉用清水化开

  • 步骤3

    老上海盐水棒冰_的做法步骤:3

    锅内倒入清水

  • 步骤4

    老上海盐水棒冰_的做法步骤:4

    大火烧开后加入白糖

展开全部步骤

小贴士

加入淀粉的棒冰吃口有点沙沙的口感,淀粉不能直接入锅要用清水划开这样不会结块。

5人已收藏该美食

评论15

  • 此女子匆匆那年 回复

    淀粉是哪种?

  • 海晴丹 回复

    我做过了,感觉不好吃。

  • 带天空 回复

    可以加点柠檬汁更好吃

  • 骨小K 回复

    如果家里没有淀粉,家附近也没有卖,那怎么办??

  • 小乔手工坊 回复

    淀粉有很多种,请问是哪种,比如玉米淀粉什么的,谢谢

相关美食