用APP打开

彩椒鸡翅中

1.3万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

彩椒,也叫做柿子椒,就是各种颜色不同的辣椒的总称,很多人都比较喜欢吃彩椒,尤其是小孩更喜欢那种红红绿绿的颜色,其实,彩椒是一种具有丰富营养的食物,可以促进食欲,舒缓压力。专家表示,彩椒含有丰富的维生素c和维生素k,对很多疾病都有一定的缓解作用。那么,彩椒的作用都有什么呢?彩椒的营养又有什么呢? 彩椒的作用:   1、解热、镇痛   辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。   2、预防癌种   辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。   3、增加食欲、帮助消化   辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。   4、降脂减肥   辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。 彩椒的营养分析:   彩椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。 挑选彩椒的方法:   选那些坚硬表皮无皱的。查看绿色的茎。避免有发软和凹下去的部分。避免有裂缝、砍伤、黑点。 储存彩椒的方法:   装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周,但红色的却只能放3~4天。 鸡翅肉质鲜嫩可口,鸡翅中胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。在鸡翅软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。 用鸡翅和彩椒搭配,既促进食欲、使胃口大开,又能够加速新陈代谢和血液循环,是夏季养生不可缺的一道营养家常菜。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    彩椒鸡翅中_的做法步骤:1

    准备好所有食材。

  • 步骤2

    彩椒鸡翅中_的做法步骤:2

    鸡翅中洗净,从中间剁成两半。

  • 步骤3

    彩椒鸡翅中_的做法步骤:3

    将鸡翅中全部处理完。

  • 步骤4

    彩椒鸡翅中_的做法步骤:4

    加入适量的蛋清。

展开全部步骤

小贴士

1、彩椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。 2、这道菜还可以烧至八成熟,然后盛盘,再大火开水锅蒸10分钟,味道也很赞。

5人已收藏该美食

评论23

  • 蓝色南半球 回复

    好看又好吃的樣子!棒棒噠!

    4月前
  • lxj1116 回复

    漂亮好吃

    7月前
  • haodou1187830888 回复

    就想吃他!

  • haodou2770833228 回复

    晚上就吃这个菜

  • dygf 回复

    hao

相关美食