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青椒炒鱿鱼

3.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。 青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高,青椒还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    青椒炒鱿鱼_的做法步骤:1

    准备食材,青椒、红椒、胡萝卜洗净,鱿鱼清除内脏洗净

  • 步骤2

    青椒炒鱿鱼_的做法步骤:2

    青椒、红椒、胡萝卜、大蒜、姜分别切片,鱿鱼把外面的黑皮去掉切方形的块

  • 步骤3

    青椒炒鱿鱼_的做法步骤:3

    开水锅放入鱿鱼焯水

  • 步骤4

    青椒炒鱿鱼_的做法步骤:4

    锅内放油加大蒜、姜爆香,

  • 步骤5

    青椒炒鱿鱼_的做法步骤:5

    加胡萝卜煸炒,

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小贴士

鱿鱼焯水不要时间过长,高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者最好不要吃

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