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鱼炖茄子

16.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鱼炖茄子是一道东北风味的家常菜。其营养丰富 ,味道鲜美,还很下饭哟。。。菜中我运用的是鲫鱼,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效,可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    鱼炖茄子_的做法步骤:1

    准备好所需食材。

  • 步骤2

    鱼炖茄子_的做法步骤:2

    鲫鱼去鳞去内脏后洗净。

  • 步骤3

    鱼炖茄子_的做法步骤:3

    葱切段,姜切片 蒜去皮。

  • 步骤4

    鱼炖茄子_的做法步骤:4

    茄子洗净切成块备用。

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小贴士

吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

5人已收藏该美食

评论156

  • haodou1250231089 回复

    不错不错。

    3月前
  • 92888437 回复

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    5月前
  • 92888437 回复

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    5月前
  • applebb918 回复

    挺好的

    6月前
  • 92888437 回复

    666

    6月前

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