酸梅鲫鱼汤

2.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

这道汤微酸可口,汤汁浓郁,营养丰富,非常适合产后的孕妇食用。因酸梅的酸性正好能刺激胃酸的分泌和提高消化酶的活性,帮助消化,增加食欲,对健康也是有益处的。而鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通乳下乳、利水消肿等作用,是孕产妇补益、调养的理想食品。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:1

    食材:鲫鱼和自制的酸梅。

  • 步骤2

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:2

    酸梅放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

  • 步骤3

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:3

    盖锅盖,大火烧开。

  • 步骤4

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:4

    热锅冷油。

  • 步骤5

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:5

    放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面金黄,铲起,关火。

  • 步骤6

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:6

    放入煮锅中。

  • 步骤7

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:7

    盖锅盖,大火烧开,煮15分钟。

  • 步骤8

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:8

    转小火,煲30分钟。

  • 步骤9

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:9

    揭盖,放入适量的鸡粉调味。

  • 步骤10

    酸梅鲫鱼汤_的做法步骤:10

    即可关火,上桌享用。

小贴士

酸梅的用量要控制,一次不能太多,体内酸碱度失去了平衡,不利于身体健康。

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评论22

  • 泽儿 回复

    666

    1年前
  • 小白不再系小白 回复

    潮汕的做法

  • 35146631 回复

    酸梅是用新鲜的还是……

  • 35146631 回复

    产妇能喝酸的吗

  • lisaxf 回复

    这酸梅是怎么做呢?是用哪种水果腌的吗?

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