排骨汤

9987次浏览 简单难度 制作时间80分钟

排骨汤是孕妇最适用于补充钙的食品,可以补充婴儿体内的维生素D和钙。同时,还可补充一些维生素和矿物质成分。 【营养价值及功效】 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿、孕妇及老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    排骨汤_的做法步骤:1

    排骨用清水浸泡1小时;

  • 步骤2

    排骨汤_的做法步骤:2

    锅中倒适量水,排骨冷水下锅;

  • 步骤3

    排骨汤_的做法步骤:3

    大火将水烧开,捞去油沫;

  • 步骤4

    排骨汤_的做法步骤:4

    将焯好的排骨捞到出;

  • 步骤5

    排骨汤_的做法步骤:5

    换一锅清水,将排骨倒入,加入葱段和姜片,加盖小火熬煮1个小时;

  • 步骤6

    排骨汤_的做法步骤:6

    熬好的排骨汤是奶白色的;

  • 步骤7

    排骨汤_的做法步骤:7

    出锅盛入碗中,撒上香菜末即可。

小贴士

1.做排骨汤,适宜选用,肉质细嫩的鲜肋排; 2.炖汤前需焯水,去除血沫,汤炖出来的颜色好看,也好喝。

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评论9

  • haodou5712436041 回复

    喜欢喝汤

    2年前
  • 24180874 回复

    挺好喝的

  • YL杨柳 回复

    #迎圣诞跨新年#好美味

  • 耗儿嘴 回复

    很香浓,

  • 臸蒓臸媄 回复

    挺清淡的,不错

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