鲜鸡汁腰果鸡丁

鲜鸡汁腰果鸡丁

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鲜鸡汁腰果鸡丁--鲜香适口、腰果干脆香甜,我很喜欢的一道菜,腰果香酥、鸡丁嫩香,吃起来特别美味可口!制作简单,喜欢的亲们也试试吧! 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。 青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:2

    鸡胸脯肉洗净切丁,大葱切成葱花,姜、蒜切末。

  • 步骤3

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:3

    鸡肉丁加少许料酒和淀粉上浆。

  • 步骤4

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:4

    起锅入油,放入腰果粒煎炸至金黄色后,捞出备用。

  • 步骤5

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:5

    油锅烧热,放入鸡肉丁,滑熟盛出备用。

  • 步骤6

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:6

    另起油锅,放入葱、姜、蒜煸香。

  • 步骤7

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:7

    放入青豆翻炒变色。

  • 步骤8

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:8

    调入料酒。

  • 步骤9

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:9

    调入鲜鸡汁调味料。

  • 步骤10

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:10

    倒入适量清水后烧开。

  • 步骤11

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:11

    放入鸡肉丁和腰果粒。

  • 步骤12

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:12

    调入适量盐,翻炒均匀,待汤汁浓稠时,快收干时,关火。

  • 步骤13

    鲜鸡汁腰果鸡丁_的做法步骤:13

    装盘后即可美美滴享用喽!

小贴士

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食鸡肉。 2.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。 3.腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。 4.患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘患者忌食青豆。

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成果照
肉蛋麻麻
肉蛋麻麻
腰果变黑了,火候过了点,不过味道可以^_^
腰果变黑了,火候过了点,不过味道可以^_^

评论5

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    肉蛋麻麻 回复回复

    腰果变黑了,火候过了点,不过味道可以^_^

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    挪红美食 回复回复

    片子拍的是越来越有味了。学习加欣赏!

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