鸡翅烧土豆

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

土豆含有丰富的维C,并且富含淀粉及各种微量元素。土豆与肉质细腻,营养丰富且利于产妇消化吸收的鸡翅中一起红烧,荤素结合,营养互补,既美味也养生。特别适合孕产妇食用。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:1

    鸡翅中洗干净,在背面划小口。

  • 步骤2

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:2

    锅里加少许油,鸡翅入锅煎至金黄盛出。

  • 步骤3

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:3

    起油锅,葱姜、花椒入锅煸香。

  • 步骤4

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:4

    鸡翅入锅炒。(可以将花椒盛出后再将鸡翅入锅)

  • 步骤5

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:5

    加酱油炒,炒均匀加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火烧。其间适时翻炒。

  • 步骤6

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:6

    土豆去皮洗干净,切成滚刀块,用冷水浸泡。

  • 步骤7

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:7

    鸡翅5、6分熟时,土豆入锅同烧。

  • 步骤8

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:8

    6、7分钟后加冰糖炒。

  • 步骤9

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:9

    加盐、味精炒。

  • 步骤10

    鸡翅烧土豆_的做法步骤:10

    收汤入味,食材熟即可出锅装盘。

小贴士

加冰糖后要增加翻炒的次数,以免糊锅。 花椒在鸡翅入锅前最好盛出。

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评论14

  • applebb918 回复

    不错!

    1年前
  • haodou7134802485 回复

    [调皮]

  • 11木棉花11 回复

    第一次做的

  • 紫薇星1314 回复

    呵呵第一次做,还不错吧

  • 挪红 回复

    #舌尖2#一盘子好丰盛。

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