葵花武昌鱼

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

葵花武昌鱼和清蒸武昌鱼类似,只是形状有些改变。葵花武昌鱼不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。有营养又不用担心热量过高。是一道老少皆宜的美味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    葵花武昌鱼_的做法步骤:1

    武昌鱼洗净,去鳃去鳞,

  • 步骤2

    葵花武昌鱼_的做法步骤:2

    将鱼头鱼尾躲下。

  • 步骤3

    葵花武昌鱼_的做法步骤:3

    将鱼身切成2里面左右的块。

  • 步骤4

    葵花武昌鱼_的做法步骤:4

    然后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右

  • 步骤5

    葵花武昌鱼_的做法步骤:5

    盘子底部铺上一些葱姜丝,把腌制好的鱼,逐步排好成葵花形状。

  • 步骤6

    葵花武昌鱼_的做法步骤:6

    与上面再撒一些葱姜丝。

  • 步骤7

    葵花武昌鱼_的做法步骤:7

    锅中注入水,烧开后,将鱼放入,蒸至7分钟,关火焖2分钟。

  • 步骤8

    葵花武昌鱼_的做法步骤:8

    滤掉上面的葱姜丝。

  • 步骤9

    葵花武昌鱼_的做法步骤:9

    撒上葱碎和辣椒碎。

  • 步骤10

    葵花武昌鱼_的做法步骤:10

    淋上蒸鱼豉油。

  • 步骤11

    葵花武昌鱼_的做法步骤:11

    炒锅放油烧热加入花椒炸香。

  • 步骤12

    葵花武昌鱼_的做法步骤:12

    将热油浇在鱼上即可。

小贴士

水开入鱼,要保持旺火满气,蒸至鱼眼凸出为好。

5人已收藏该美食

评论16

  • _好吃宝 回复

    才知道武昌鱼就是边鱼[尴尬]

  • 彭程万里6 回复

  • 不喜欢煮饭的人 回复

    好看喔!

  • 来自鑫鑫的菜 回复

    小鸟起飞咯

  • 19512649 回复

    今天做的

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