水煮肉片

5509次浏览 复杂难度 制作时间60分钟

自从家里有了宝宝以后,就很少再碰这些重口味的菜式了,只怕做出来后,小家伙也闹着要吃。偶然看见大家发的片片,心里那个馋啊,于是,啥都顾不上了。

烹饪步骤 24步

  • 步骤1

    水煮肉片_的做法步骤:1

    生姜大蒜切末,葱白分开

  • 步骤2

    水煮肉片_的做法步骤:2

    金针菇洗净去掉老根

  • 步骤3

    水煮肉片_的做法步骤:3

    豆芽洗净沥干

  • 步骤4

    水煮肉片_的做法步骤:4

    里脊肉切薄片,用料酒生抽淀粉胡椒粉腌制二十分钟

  • 步骤5

    水煮肉片_的做法步骤:5

    锅热油

  • 步骤6

    水煮肉片_的做法步骤:6

    倒入豆芽

  • 步骤7

    水煮肉片_的做法步骤:7

    快速翻炒至软

  • 步骤8

    水煮肉片_的做法步骤:8

    放入金针菇

  • 步骤9

    水煮肉片_的做法步骤:9

    加入盐调味

  • 步骤10

    水煮肉片_的做法步骤:10

    加入葱增香

  • 步骤11

    水煮肉片_的做法步骤:11

    盛入碗中垫在底部

  • 步骤12

    水煮肉片_的做法步骤:12

    锅热油,将肥猪肉熬出猪油

  • 步骤13

    水煮肉片_的做法步骤:13

    加入郫县豆瓣炒出红油

  • 步骤14

    水煮肉片_的做法步骤:14

    加入生姜大蒜葱白炒香

  • 步骤15

    水煮肉片_的做法步骤:15

    倒入适量水

  • 步骤16

    水煮肉片_的做法步骤:16

    下入腌制好的肉片

  • 步骤17

    水煮肉片_的做法步骤:17

    加入适量料酒

  • 步骤18

    水煮肉片_的做法步骤:18

    加入生抽

  • 步骤19

    水煮肉片_的做法步骤:19

    加入盐糖调味

  • 步骤20

    水煮肉片_的做法步骤:20

    撒一点葱花,然后盛入刚才装豆芽的碗中

  • 步骤21

    水煮肉片_的做法步骤:21

    锅热油

  • 步骤22

    水煮肉片_的做法步骤:22

    炸香花椒和干红辣椒

  • 步骤23

    水煮肉片_的做法步骤:23

    再放入蒜末葱花炒出香味

  • 步骤24

    水煮肉片_的做法步骤:24

    浇在肉片上即可

小贴士

肉片下锅后变色就可以了,煮久了肉片就不嫩了。

5人已收藏该美食

评论4

  • 南南雨雨 回复

    很好吃的水煮肉片,鲜嫩可口。

  • 林中漫步1212 回复

    香料多多的水煮肉片,好辣哟。

  • 然公主 回复

    看起来好辣呀,一定很美味。

  • 笑熬浆糊xl 回复

    [流口水]看着你上的图,我也馋了,哎!有好久没吃过啦。

相关美食