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香菇炖豆腐

15.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

豆腐是最家常的食材,而且营养丰富老少皆宜。 夏季天气炎热人体肝火比较旺盛,可以经常吃一些豆腐因为它味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效,可以消渴、解酒等。 豆腐不论是凉拌,烧炖,做汤都是很美味的,这款家常菜用香菇和豆腐一起烧至,豆腐中带着香菇的鲜香,软嫩爽滑是老少皆宜的美味家常菜。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    香菇炖豆腐_的做法步骤:1

    鲜香菇用淡盐水浸泡,豆腐冲洗一下。

  • 步骤2

    香菇炖豆腐_的做法步骤:2

    把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

  • 步骤3

    香菇炖豆腐_的做法步骤:3

    香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

  • 步骤4

    香菇炖豆腐_的做法步骤:4

    葱姜切碎,香菇切块。

展开全部步骤

小贴士

鲜香菇用淡盐水浸泡可以清洗的更加干净。 豆腐切小块后用盐水浸泡可以去除一些豆腥味而且豆腐不易碎烂。 烧至豆腐不可翻炒,只能用锅铲轻推,产能保证豆腐的完整。

5人已收藏该美食

评论452

  • 家有嘴叼的帅哥 回复

    [微笑]

    2月前
  • applebb918 回复

    有创意

    2月前
  • 南博万一 回复

    香菇配豆腐学习了

    2月前
  • 嫣然_一笑 回复

    👍👍👍

    2月前
  • 清QING 回复

    666

    3月前

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