麻油猪肝

麻油猪肝

8.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。 月子餐应做到口味清淡适宜,所以如果这这道菜是给产妇吃的话,葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酒等调味料应少于一般人的食量,食盐也以少放为宜,味精、酱油最好不要放。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    麻油猪肝_的做法步骤:1

    准备原料。猪肝在水里泡两个小时,中间换四次水。

  • 步骤2

    麻油猪肝_的做法步骤:2

    切薄片,加入粗盐搓洗。

  • 步骤3

    麻油猪肝_的做法步骤:3

    搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

  • 步骤4

    麻油猪肝_的做法步骤:4

    姜切丝。

  • 步骤5

    麻油猪肝_的做法步骤:5

    猪肝用盐,淀粉,抓拌均匀。腌渍5分钟。

  • 步骤6

    麻油猪肝_的做法步骤:6

    黑芝麻油倒入锅里,把姜丝煎金黄捞出备用。

  • 步骤7

    麻油猪肝_的做法步骤:7

    下入猪肝煎熟。

  • 步骤8

    麻油猪肝_的做法步骤:8

    姜丝芝麻和猪肝拌匀。

  • 步骤9

    麻油猪肝_的做法步骤:9

    黄瓜擦丝垫底,装盘即可。

小贴士

猪肝要选择新鲜的,处理的时候按照2,3,5步骤操作,猪肝会很嫩没有腥味。煎的时候根据自己喜好选择时间。

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评论84

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    28301272 回复回复

    不错不错

    1年前
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    兰花6666666 回复回复

    不错呦

    1年前
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    静0527 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    干豆腐丝 回复回复

    👏👏👏

    1年前
  • 用户头像
    冷美菟 回复回复

    最爱吃的一道菜[口水]

    1年前

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