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香菇茄子饺子

3.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

茄子是大众餐桌上比较常见的蔬菜,有圆形、椭圆、梨形等各种形状,茄子以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品,现在这个季节的茄子最好吃。所以今天就用它来做料馅包饺子吃,再配上香菇,吃起来也是肉肉的感觉呢!

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    香菇茄子饺子_的做法步骤:1

    茄子1个(这个茄子够大的,一个就有1斤多)、香菇洗净

  • 步骤2

    香菇茄子饺子_的做法步骤:2

    茄子切条加盐腌制10分钟

  • 步骤3

    香菇茄子饺子_的做法步骤:3

    挤去水分

  • 步骤4

    香菇茄子饺子_的做法步骤:4

    剁碎

  • 步骤5

    香菇茄子饺子_的做法步骤:5

    香菇剁碎

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小贴士

茄子要提前用盐腌制,杀出里面的水分,以免包饺子的时候出汤。

5人已收藏该美食

评论8

  • haodou8650840301 回复

    蘑菇和茄子不是相克吗

  • 好姑娘傅玉嘉er 回复

    还不错啦,哈哈

  • 轻轻厨房 回复

    我家的饺子

  • 田园 回复

    好吃不过饺子。香啊。

  • 林中漫步1212 回复

    皮薄馅大的饺子很清香滑口哦。

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