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八宝豆腐羹

2.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

“八宝豆腐羹”是一道江南名菜,它的做法是将虾仁、鸡肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香葱等配料切成细小的丁状,与特制的嫩豆腐片一起,入鸡汤烹制而成。自己在家做,不一定能买全材料,所以有些材料我替换了,但是最主要的虾仁和嫩豆腐可不能少。此汤非常鲜甜可口,很是好喝。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    八宝豆腐羹_的做法步骤:1

    准备好所有食材。

  • 步骤2

    八宝豆腐羹_的做法步骤:2

    虾仁去掉肠线和外壳。

  • 步骤3

    八宝豆腐羹_的做法步骤:3

    将虾仁、扇贝柱、鸡胸肉加入少量蛋清和淀粉,撒入少量胡椒粉腌制15分钟。

  • 步骤4

    八宝豆腐羹_的做法步骤:4

    汤锅里加入水,水开后放入火腿肠丁。

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小贴士

也可以不放鸡精或味精之类的调味品,不放也已经很鲜了,如果有鸡高汤可以加进去,味道会更鲜美。

5人已收藏该美食

评论30

  • 为爱婷留8 回复

    感觉不错哦😊

  • haodou6797401625 回复

    好吃啊!

  • haodou5102904820 回复

    好看,不知道好不好吃

  • 守着那份幸福 回复

    好看又诱人呀!

  • 迅宝 回复

    好看

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