黄花熘猪腰

3.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

黄花熘猪腰是一道补肾又补血的营养健康菜。于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用.猪腰是最能补血的一种食品。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    黄花熘猪腰_的做法步骤:1

    准备好所需原料。

  • 步骤2

    黄花熘猪腰_的做法步骤:2

    黄花提前泡发。

  • 步骤3

    黄花熘猪腰_的做法步骤:3

    青椒洗净切成小块。

  • 步骤4

    黄花熘猪腰_的做法步骤:4

    黄花菜摘洗干净,切成段。

  • 步骤5

    黄花熘猪腰_的做法步骤:5

    把葱姜蒜切碎

  • 步骤6

    黄花熘猪腰_的做法步骤:6

    取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

  • 步骤7

    黄花熘猪腰_的做法步骤:7

    将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊。

  • 步骤8

    黄花熘猪腰_的做法步骤:8

    再切成花刀。

  • 步骤9

    黄花熘猪腰_的做法步骤:9

    切成宽2厘米、长5厘米的条。

  • 步骤10

    黄花熘猪腰_的做法步骤:10

    锅中注入水,烧开将黄花菜焯水后沥干水分。

  • 步骤11

    黄花熘猪腰_的做法步骤:11

    。将猪腰焯水。

  • 步骤12

    黄花熘猪腰_的做法步骤:12

    捞出沥干水分,加入淀粉 料酒上浆。

  • 步骤13

    黄花熘猪腰_的做法步骤:13

    另起锅注油,爆香葱姜蒜碎。

  • 步骤14

    黄花熘猪腰_的做法步骤:14

    倒入腰花快速翻炒均匀。

  • 步骤15

    黄花熘猪腰_的做法步骤:15

    投入调好的料汁。

  • 步骤16

    黄花熘猪腰_的做法步骤:16

    加入黄花菜继续煸炒至汤汁浓缩。

  • 步骤17

    黄花熘猪腰_的做法步骤:17

    加入青椒快速翻炒均匀即可。

小贴士

猪腰原本有很重的腥臊味,一定要将猪腰剖开,将内部的白色脂肪彻底剔除干净。

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评论17

  • 常慧66 回复

    我今天做了,不怎么好吃

  • 心动的吃货 回复

    不知道是不是我不适合做菜 味道怪怪的

  • 淑苑 回复

    好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    还行吧

  • 不像狮子座的君君 回复

    很入味哦,好吃下饭

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