酱爆钉子螺

2.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

在百度搜了半天我也没搜出来个明白 我妈叫它钉子螺 同事叫它螺丝 怎么都好了 能吃就行~~有懂得友友们麻烦赐教一下 它的专业术语到底叫啥啊?? 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。 螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 海螺味甘、性冷、无毒,具有清热明目、利膈益胃的功效对心腹热痛,肺热肺燥,双目 昏花等病症有一定的功效。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    酱爆钉子螺_的做法步骤:1

    其实夏季并不是吃钉子螺的季节 肉很瘦 光买厚皮了……可是老公喜欢吃他自己一次买了好多回来~~只能全炒了 这是洗好的钉子螺

  • 步骤2

    酱爆钉子螺_的做法步骤:2

    准备豆瓣酱、葱一根、辣椒三个 其实葱用不了那么多 半根就够了

  • 步骤3

    酱爆钉子螺_的做法步骤:3

    将葱和辣椒切丝

  • 步骤4

    酱爆钉子螺_的做法步骤:4

    热锅 热油 下辣椒煸出油 下葱丝 马上跟着下豆瓣酱 迅速翻炒 将钉子螺倒入 翻炒 因为有酱 根据个人口味斟酌加盐 我也是第一次做 不知道炒多久 试了两个 能吸出来就可以了 炒轻了 炒大了都会吸不出来的

  • 步骤5

    酱爆钉子螺_的做法步骤:5

    出锅啦~~一家人吃的不亦乐乎~~嘿嘿

小贴士

一般人群均可食用 1.适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。 2.凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期 间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

5人已收藏该美食

评论9

  • 94269165 回复

    不用加水吗?

  • 樱樱樱桃小丸子 回复

    听说寄生虫很多

  • z柔柔 回复

    我们这里叫做沙钉螺

  • 小梅YouYo 回复

    给我煮一盆先

  • 漂亮的紫色慕斯 回复

    没吃过!看起来好恐怖~能吃?

相关美食