芝香糯团

4435次浏览 简单难度 制作时间80分钟

前几日收到了某网站的花果茶一瓶,试喝了一下,口感很酸,适合添加蜂蜜或糖来调和饮用,于是在做这款糯团时,临时决定加入少许的花果茶水,希望能做出一款酸甜可口的糯团。 糯米是大家非常熟悉的一种谷物,非常普通易得,却具有很高的食疗功效,糯米本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效,与其它食物搭配,更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。 红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适於产妇、儿童及贫血者食用。比如,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品,红糖具有独特的滋补保健功效,是女生必不可少的补血佳品。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    芝香糯团_的做法步骤:1

    原料;

  • 步骤2

    芝香糯团_的做法步骤:2

    红糖用适量开水溶解,放凉备用;

  • 步骤3

    芝香糯团_的做法步骤:3

    花果茶用开水冲泡出茶水,放凉;

  • 步骤4

    芝香糯团_的做法步骤:4

    把花果茶过滤掉渣子;

  • 步骤5

    芝香糯团_的做法步骤:5

    过滤好的花果茶倒入红糖水中,拌匀;

  • 步骤6

    芝香糯团_的做法步骤:6

    粘米粉倒入糯米粉中,拌匀;

  • 步骤7

    芝香糯团_的做法步骤:7

    往拌好粉中一点点加入混合后的糖水;

  • 步骤8

    芝香糯团_的做法步骤:8

    把粉揉成面团;

  • 步骤9

    芝香糯团_的做法步骤:9

    面团分成等份,揉成小团子,奇妙的是团子没法揉成圆形,反倒变成陀螺状,好可爱;

  • 步骤10

    芝香糯团_的做法步骤:10

    取一碟子,底部用食用油刷过,放入揉好的团子,团子放入蒸锅中蒸约20分钟;

  • 步骤11

    芝香糯团_的做法步骤:11

    蒸好的团子放入事先炒好的芝麻里滚一下即可;

  • 步骤12

    芝香糯团_的做法步骤:12

    成品。

小贴士

1、糖水加入糯粉中应少量多次,以免和得太稀,不好揉成团; 2、头一次加入花果茶水制作,原打算做成酸甜口味,量没把握好,只有甜味; 3、团子应趁热开吃,凉了会变硬; 4、糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。

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评论8

  • 挪红 回复

    精心的布景,瞧上去有一股小清新的感觉。

  • 安安豆豆 回复

    软糯好吃,还有芝麻和糯米团的参杂特别的有味道

  • 晴天里的猫 回复

    居然用花果茶做,真是好点子

  • 圣帝壹 回复

    做的真好,一定非常好吃

  • 19282003 回复

    糯米团做的挺好,很喜欢上面的芝麻,香。

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