板栗烧土鸡

板栗烧土鸡

2.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

其实这个菜,俺家老妈也经常做的,每次俺和猫爸不光会把里面的板栗和鸡肉都吃光光,还要把汤汁来捞饭,就光那汤汁都随便可以送下两碗饭了,鸡肉既香嫩又入味,再加上板栗粉粉的,非常送饭的一道家常菜呢~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    板栗烧土鸡_的做法步骤:1

    土鸡半只

  • 步骤2

    板栗烧土鸡_的做法步骤:2

    斩成小块后,加入适量的盐,糖,味极鲜,米酒腌制

  • 步骤3

    板栗烧土鸡_的做法步骤:3

    记得给它按按摩,以便更好地入味哦

  • 步骤4

    板栗烧土鸡_的做法步骤:4

    然后准备小料(把洋葱切块,姜切指甲片,蒜子切粒,青红椒切象眼片,板栗去壳洗净)

  • 步骤5

    板栗烧土鸡_的做法步骤:5

    热锅凉油,把腌制好的鸡肉放入煎制

  • 步骤6

    板栗烧土鸡_的做法步骤:6

    一定要煎的两面都焦黄才好吃哦

  • 步骤7

    板栗烧土鸡_的做法步骤:7

    当锅内的鸡肉煎的金黄色时,加入葱姜蒜一起煸炒出香味

  • 步骤8

    板栗烧土鸡_的做法步骤:8

    接着就把板栗放入

  • 步骤9

    板栗烧土鸡_的做法步骤:9

    此时锅内的食材都均匀地受热了,那么就沿着锅边蘸洒一些米酒增香

  • 步骤10

    板栗烧土鸡_的做法步骤:10

    翻炒均匀后,加入适量的开水或清汤

  • 步骤11

    板栗烧土鸡_的做法步骤:11

    加入适量的盐调味

  • 步骤12

    板栗烧土鸡_的做法步骤:12

    然后再放入一小块红糖提味增色

  • 步骤13

    板栗烧土鸡_的做法步骤:13

    再来点味极鲜提色增鲜

  • 步骤14

    板栗烧土鸡_的做法步骤:14

    当锅内的汤汁已经烧的差不多要干的时候,加入青红椒,翻炒至断生即可

  • 步骤15

    板栗烧土鸡_的做法步骤:15

    欧了,现在出锅盛入碗中,上桌开吃吧

小贴士

在烧制的过程中,水量一定要一次过放足,中途再添水,会影响整体菜品的口感哦~

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好美味……
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评论8

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    我爱我彖 回复回复

    666

    1年前
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    风雨同舟00 回复回复

    毛豆烧鸡

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