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风味茄汁蟹

1.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

朋友送了一点螃蟹给我,周末在家休息做的这道别有风味的一道螃蟹菜,酸甜口味,挺不错的,就是螃蟹有点难洗,呵呵

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    风味茄汁蟹_的做法步骤:1

    螃蟹清洗一下备用

  • 步骤2

    风味茄汁蟹_的做法步骤:2

    做这菜要选用大一点的螃蟹

  • 步骤3

    风味茄汁蟹_的做法步骤:3

    螃蟹肢解(过程一带而过),去鳃,并冲洗干净。

  • 步骤4

    风味茄汁蟹_的做法步骤:4

    然后把蟹块沾干粉入油锅炸。(注意:要沾满干粉,否则蟹肉一入油锅就炸飞了,

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小贴士

螃蟹一定要沾满干粉才能炸,否则肉一定会炸开在锅里

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