西兰花烩胡萝卜

1.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

西兰花中含有丰富的铬元素,铬能有效地调节血糖,对妊娠高血糖有一定的辅助作用。 胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素,素有“小人参”之称。不同胡萝卜品种含有的ß-胡萝卜素差异较大,桔红类型含量较高,可达到50~170mg/kg,而白色、黄色、紫色等类型含量极少。ß-胡萝卜素是维生素A源,水解后形成维生素A,是人体不可缺少的一种维生素,可促进生长发育。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:1

    西兰花掰开洗净。

  • 步骤2

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:2

    胡萝卜切片。

  • 步骤3

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:3

    香菇大蒜切好。

  • 步骤4

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:4

    锅里放油,放入大蒜爆香。

  • 步骤5

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:5

    放入胡萝卜和香菇翻炒一会。

  • 步骤6

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:6

    放入西兰花。

  • 步骤7

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:7

    放一勺鸡汤。

  • 步骤8

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:8

    放生抽。

  • 步骤9

    西兰花烩胡萝卜_的做法步骤:9

    放糖、盐翻炒出锅。

小贴士

佳宁心得: 1、放鸡汤可以增鲜。 2、胡萝卜要先炒,胡萝卜素经过高温分解才能被人体吸收。 3、西兰花可以先焯水再炒。

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评论5

  • 天蓝宝贝 回复

    味道不错!!

  • 懒扬扬 回复

    食材很丰富,颜色搭配非常出色!真棒

  • 然公主 回复

    颜色搭配得真漂亮,看着就有食欲。

  • 小猪唛522 回复

    炒得好漂亮,这西兰花还很绿呢。

  • 雨儿妞妞 回复

    清爽可口,十分的有营养。

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