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凉拌蓑衣黄瓜

2.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

黄瓜的食疗作用:   1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。   2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。   3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。   4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。   5.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。   6.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。   7.减肥美容:鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。另外,黄瓜还有一种特殊的美容功能,其中含有丰富的钾盐和胡萝卜素、常喝能消除雀斑、增白皮肤用黄瓜汁来清洁和保护皮肤,并且黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    凉拌蓑衣黄瓜_的做法步骤:1

    原材料

  • 步骤2

    凉拌蓑衣黄瓜_的做法步骤:2

    黄瓜去两头,用筷子夹住,刀与黄瓜成90度直切(图片中间像是断开了的地方是刀的位置哈,我用的是不锈钢刀,黄瓜在刀上照上了影子,图片让人产生错觉,下一张图也是同样哈)

  • 步骤3

    凉拌蓑衣黄瓜_的做法步骤:3

    翻一面,刀与黄瓜成45度斜切

  • 步骤4

    凉拌蓑衣黄瓜_的做法步骤:4

    切好能拉很长的哟

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小贴士

生食黄瓜一定要清洗干净,最好先用清水多冲洗一会,再用碱面泡后搓洗,再冲洗干净。

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评论18

  • 客官您点的菜来了 回复

    吃的时候是不是还要用筷子扯断?

  • 02627362 回复

    刀法咋切的没细说,切的是片吗?还是没切断啊?

  • 女人就得宠 回复

    [吐血] 粑粑

  • 四季如春3810 回复

    我喜欢,学习了

  • 淑苑 回复

    这个我喜欢

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