用APP打开

热狗面包

1.2万次浏览 复杂难度 制作时间1小时以上

自家做的热狗面包,想吃什么就在中间夹什么食材,自由度极大。 所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。 家里没有专门的热狗肠,只有台湾烤肠,有什么关系呢?只要自己喜欢就好了!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    热狗面包_的做法步骤:1

    面包主料部分除黄油外,先放湿性材料,再将干性材料加入面包机中揉面20分钟;加入黄油后再揉20分钟左右;到扩展阶段即可。

  • 步骤2

    热狗面包_的做法步骤:2

    室温发酵至手指戳下不回弹也不塌陷

  • 步骤3

    热狗面包_的做法步骤:3

    发酵好的面团取出排气,分成每个约60g左右,再分别滚圆,松弛10分钟

  • 步骤4

    热狗面包_的做法步骤:4

    松弛好的面团擀开排气

展开全部步骤

小贴士

在做小面包的时候,高筋面粉中加入部分普通面粉或低筋面粉,成品会更柔软。 面团只需要揉到扩展阶段即可。

5人已收藏该美食

评论11

  • 一桶浆糊哈 回复

    赞👍👍

    1年前
  • 我爱小乖乖521 回复

    回头试试

    1年前
  • 芸希小师妹 回复

    不错呢

    1年前
  • 魅力小煮 回复

    给妈妈准备了很洋气的早餐,祝妈妈开心每一天。

  • 淘气的皮皮鲁 回复

    #迎圣诞跨新年#好好吃

相关美食