电饼铛版糖酥饼

4.5万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

一天邻居家买了些酥饼给拿来几块尝尝,我寻思着自己做做要比外面卖的吃着放心,因为是在娘家没有烤箱索性用电饼铛试试做,唯一的缺点就是起酥效果没有用烤箱的好,不过还是很好吃的。下次用烤箱烤试着再做一次相信会更好

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:1

    水油皮:用清水加少许油放入面粉中揉成面团

  • 步骤2

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:2

    油酥:用油和成面团

  • 步骤3

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:3

    用水油皮包裹住油酥

  • 步骤4

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:4

    封口向下,用擀面杖擀开

  • 步骤5

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:5

    将面皮的上部向中间对折

  • 步骤6

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:6

    再将下面的像中间对折

  • 步骤7

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:7

    顺着面皮再次擀开,再重复以上步骤擀两次

  • 步骤8

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:8

    再卷成卷

  • 步骤9

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:9

    分成等大的剂子,盖上湿布静置15分左右

  • 步骤10

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:10

    分别将白糖和红糖掺点干面粉混匀,这样糖不易流出来

  • 步骤11

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:11

    将剂子竖着按扁,擀成面皮

  • 步骤12

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:12

    取一面皮,放入适量糖

  • 步骤13

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:13

    封口,捏紧

  • 步骤14

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:14

    封口朝下,稍微用手按一按

  • 步骤15

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:15

    电饼铛预热,涂抹适量油

  • 步骤16

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:16

    放入糖饼,盖盖

  • 步骤17

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:17

    烤至两面金黄即可

  • 步骤18

    电饼铛版糖酥饼_的做法步骤:18

    再将饼的四周也烤一下

小贴士

白糖和红糖加些干面粉混合,这样吃的时候汤不易流出来

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评论12

  • haodou9372182255 回复

    热水和面还是冷水?

  • haodou1200841260 回复

    用的是高筋面粉还是低筋面粉?

  • wy深蓝 回复

    味道很不错[口水][口水]

  • 小熊芬芬 回复

    好吃

  • 晓莉UF 回复

    还是挺好吃的!

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