华夫饼

7190次浏览 中等难度 制作时间80分钟

说起华夫饼,我还是听我姐说的,后来百度一下才知道是什么东西,收了一个华夫饼模,自己也做起来了~华夫饼可以和冰淇淋,巧克力,蜂蜜等等等等搭配在一起,非常喜欢~ 华夫饼有泡打粉版的和打发蛋白版的,泡打粉的很方便,但是我觉得还是打发蛋白的更好吃~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    华夫饼_的做法步骤:1

    将黄油融化。

  • 步骤2

    华夫饼_的做法步骤:2

    倒入牛奶。

  • 步骤3

    华夫饼_的做法步骤:3

    搅拌均匀。

  • 步骤4

    华夫饼_的做法步骤:4

    再加入蛋黄和香草精。

  • 步骤5

    华夫饼_的做法步骤:5

    搅拌均匀。

  • 步骤6

    华夫饼_的做法步骤:6

    在蛋黄糊里筛入低粉。

  • 步骤7

    华夫饼_的做法步骤:7

    边筛边用橡皮刮刀刮匀制成面糊。

  • 步骤8

    华夫饼_的做法步骤:8

    蛋白中滴入几滴柠檬汁,加糖打至硬性发泡。

  • 步骤9

    华夫饼_的做法步骤:9

    把蛋白倒入蛋黄糊里,刮拌均匀制成糊。

  • 步骤10

    华夫饼_的做法步骤:10

    把面糊倒入模具中。

  • 步骤11

    华夫饼_的做法步骤:11

    烤箱180℃ 中层烤20分钟即可。

小贴士

1.可以在华夫饼上面淋上巧克力酱或者冰淇淋 2.如果想做其他口味的,可以将少量面粉替换成可可粉或抹茶粉

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评论17

  • 94431115 回复

    照着做的,挺好的

  • 小睫毛儿 回复

    底部裂了 T_T

  • 芥茉9子 回复

    这样做出来的是里面湿湿的那种吗

  • 妙无止境 回复

    真漂亮,我想败 个煤气炉烤的模。。

  • yuki_hotaru 回复

    美味的华夫饼!!还是原味最好吃啊!!

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