冰镇琥珀冬瓜

冰镇琥珀冬瓜

3.3万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

夏天正是瓜类蔬菜上市的旺季。目前全国持续高温,人体丢失的水分比较多,随汗液流失的钾离子也比较多,容易造成低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,瓜类共同特点是含水量都在90%以上,冬瓜,黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等,其中冬瓜含水量最多,这些瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用,所以多吃些瓜类蔬菜非常好。今天给大家推荐一道养生菜,即满足了口福,又增加了营养。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:1

    红花取少许放入奶锅内

  • 步骤2

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:2

    熬开后转小火继续煮5分钟左右关火,倒出红花汁

  • 步骤3

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:3

    加入白砂糖

  • 步骤4

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:4

    白醋搅拌均匀,冷却备用

  • 步骤5

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:5

    用挖球器把冬瓜挖出小圆球

  • 步骤6

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:6

    放锅里煮至断生

  • 步骤7

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:7

    捞出沥干水分

  • 步骤8

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:8

    放入一个较大的容器内

  • 步骤9

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:9

    倒入红花汁,搅拌均匀

  • 步骤10

    冰镇琥珀冬瓜_的做法步骤:10

    放入冰箱内冷镇2小时左右取出,装盘即可食用

小贴士

1.冬瓜煮至断生爽脆,呈透明状即可,切不可久煮。 2.一定要放入冰箱长地间镇凉,使冬瓜慢慢渗透入味,增加脆感。 3.红花有一定的活血功效,孕妇及月经过多者最好不食用。

5人已收藏该美食

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成果照
zhangpy777
zhangpy777
稍微变了一下,加了点蔓越莓和桂花~
稍微变了一下,加了点蔓越莓和桂花~

评论71

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    haodou2215925459 回复回复

    五魁首龙总呀

    1年前
  • 用户头像
    小兰乐子6 回复回复

    好想吃

    1年前

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