用APP打开

榨菜毛豆鸡丁

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

四川榨菜是老少皆爱的一种腌制腌菜,几乎家家必备。 用它配粥非常下饭,不过在炎热夏季没有胃口的时候,用它来炒菜也是一绝哦! 这道菜不仅加入榨菜爽脆开胃,增加菜肴的丰富口感,而且还用少许郫县豆瓣酱让简单的一道菜口感大大提升,成为米饭杀手菜。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    榨菜毛豆鸡丁_的做法步骤:1

    鸡胸肉切小丁加入生抽,白糖,胡椒粉,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀。

  • 步骤2

    榨菜毛豆鸡丁_的做法步骤:2

    毛豆开水焯烫过凉备用,榨菜洗净切丁。

  • 步骤3

    榨菜毛豆鸡丁_的做法步骤:3

    炒锅倒油烧热倒入鸡丁炒至变色成出备用。

  • 步骤4

    榨菜毛豆鸡丁_的做法步骤:4

    然后爆香葱姜蒜放入郫县豆瓣酱炒香。

展开全部步骤

小贴士

郫县豆瓣酱和榨菜都有咸味,所以盐要少加,以免菜过咸。 毛豆提前焯烫一下可以缩短炒至的时间,焯烫的时候水中加点盐,毛豆碧绿。

5人已收藏该美食

评论38

  • July666666666666 回复

    不错的榨菜毛豆,很下饭的美食,简简单单不失美味

    4月前
  • haodou9679614519 回复

    不错😊

    4月前
  • 风从海面吹过来 回复

    [口水]

    1年前
  • Wylwiil 回复

    还不错

    1年前
  • Jae917 回复

    不错哦

    1年前

相关美食