香煎牛排

香煎牛排

6.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

把新鲜的牛排腌制入味,下锅煎得恰好,配上一些小配饰,自己在家也可以做的浪漫七夕大餐~ 牛排的功效与作用 1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香煎牛排_的做法步骤:1

    准备好2人份牛排。

  • 步骤2

    香煎牛排_的做法步骤:2

    用刀背把肉敲松。

  • 步骤3

    香煎牛排_的做法步骤:3

    牛排抹上盐和胡椒粉。

  • 步骤4

    香煎牛排_的做法步骤:4

    取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。

  • 步骤5

    香煎牛排_的做法步骤:5

    倒入2勺蚝油。

  • 步骤6

    香煎牛排_的做法步骤:6

    兑入料酒调匀成汁。

  • 步骤7

    香煎牛排_的做法步骤:7

    把牛肉浸在调好的汁里。

  • 步骤8

    香煎牛排_的做法步骤:8

    撒上罗勒碎,腌制1小时。

  • 步骤9

    香煎牛排_的做法步骤:9

    热锅融化黄油。

  • 步骤10

    香煎牛排_的做法步骤:10

    下牛排煎5分钟。

  • 步骤11

    香煎牛排_的做法步骤:11

    翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。

  • 步骤12

    香煎牛排_的做法步骤:12

    西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。

小贴士

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。 2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。

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静食记
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好吃
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评论38

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    haodou4811297687 回复回复

    黄油是提鲜的不能放那么早

    6月前
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    希望每天涨停 回复回复

    还行!

    1年前

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