自制冷面

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

夏天吃冷面就是爽,在外面的就得去好的店面,小店不卫生,是自来水直接用就更坏了,但好些的店面价钱也高,总去浪费啊,在家自作就是不错的选择,好吃,味浓,经济,噢耶~~~~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    自制冷面_的做法步骤:1

    食材备好,我用的是超市卖的成包装的600g冷面,正好是2个人的量,里面有两袋调料也可以用上。

  • 步骤2

    自制冷面_的做法步骤:2

    冷面先用冷水浸泡20分钟。

  • 步骤3

    自制冷面_的做法步骤:3

    鸡蛋煮熟,我煮了四个鸡蛋,哈哈,2个留着当备份。

  • 步骤4

    自制冷面_的做法步骤:4

    黄瓜切丝,香菜切小段,西红柿切半后在切半厘米的小片,鸡蛋剥好,另外还准备了一代现成的榨菜丝。

  • 步骤5

    自制冷面_的做法步骤:5

    把冷面代里的赠予调料用凉开水冲开。

  • 步骤6

    自制冷面_的做法步骤:6

    放入适量糖和盐化开。

  • 步骤7

    自制冷面_的做法步骤:7

    倒醋。

  • 步骤8

    自制冷面_的做法步骤:8

    香油,搅匀。

  • 步骤9

    自制冷面_的做法步骤:9

    烧水,水开后,放入泡好的冷面,因为都泡了20分钟,开锅即可。

  • 步骤10

    自制冷面_的做法步骤:10

    用冷水过几遍。

  • 步骤11

    自制冷面_的做法步骤:11

    挑出放入冲好的汤内。

  • 步骤12

    自制冷面_的做法步骤:12

    摆上鸡蛋,黄瓜丝,西红柿片,榨菜丝,香菜,撒上芝麻即可。

小贴士

事先将开水在冰箱内凉好。家里人不能吃辣的,我就没有放辣椒,放些红油会更好。下次我会提前腌制些辣白菜,就完美了。

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评论12

  • 娜娜880314 回复

    冷面哪买啊

  • 主妇德美丽 回复

    哇,料好足,好吃.

  • 李司南 回复

    夏天吃很不错,酸甜可口。

  • 小猪唛522 回复

    还是自己做的好,经济又实惠。

  • 飘雪厨房 回复

    营养丰富的面,好吃

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