干煎大虾

4.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

干煎大虾,是俞霏家吃虾的一种常用手段。家住海滨城市,大海虾是每年少不了的食材,每逢不禁海的季节,市面上都会有大量的大虾供应,我们通常用白灼或干煎的手法来处理大虾,每一种作法都非常美味呢。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    干煎大虾_的做法步骤:1

    蒜蓉准备好;

  • 步骤2

    干煎大虾_的做法步骤:2

    大虾挑去虾肠洗净滤干水份待用;

  • 步骤3

    干煎大虾_的做法步骤:3

    起油锅,倒入蒜蓉;

  • 步骤4

    干煎大虾_的做法步骤:4

    加入少少盐一并爆香;

  • 步骤5

    干煎大虾_的做法步骤:5

    排入大虾煎;

  • 步骤6

    干煎大虾_的做法步骤:6

    中途加盖焖煎一下;

  • 步骤7

    干煎大虾_的做法步骤:7

    翻面煎另一边;

  • 步骤8

    干煎大虾_的做法步骤:8

    炝入少少生抽,煎干生抽汁捞起即可食用。

小贴士

1、喜欢别的口味的,可以洒入孜然粉或其他香料粉,会是另一种口味。 2、提前下盐可以令大虾更入味。

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评论20

  • 我爱小淘气 回复

    看着就很好吃

  • 80840666 回复

    味道还不错,就是卖相太难看了。

  • 转世的猫abby 回复

    这个做法很简单味道很好,而且今天做这个很应景啊~

  • 舒舒的美食 回复

    喜欢啊

  • Bluca 回复

    喜欢啊~~~~~~~~~~~~~~~~

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