香蕉芝士蛋糕

2.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

周日是好友慧的生日,想想还是做蛋糕吧,要是周日当天做可能有点来不及,因为这个蛋糕还要冷藏几小时。于是10点开始做蛋糕,12点的时候终于烤好了,恩!非常不错!~今天从冷藏拿出来脱模的效果也是非常好,很有质感的蛋糕。 我亲爱的朋友,虽然我们相隔遥远,不能亲自送上这款蛋糕,但是希望我的蛋糕能捎去我对你的祝福,生日快乐!身体健康!生活幸福!特地选择了香蕉+蜂蜜+红糖的组合,绵软香甜,充满了幸福的味道,甜蜜到家了,希望你的生活也能这么甜蜜! 亲爱的焙友们!同样美好的祝福也送给大家!还有,如果你爱芝士,爱香蕉,那这款蛋糕你真的没有理由不尝试。恩,它真好吃!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:1

    消化饼装入保鲜袋敲碎,擀开成细沙粒状。

  • 步骤2

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:2

    饼干碎放入融化的黄油中拌匀。

  • 步骤3

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:3

    将拌匀的饼干碎压入模具底部备用。

  • 步骤4

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:4

    奶油奶酪室温软化,打至顺滑。

  • 步骤5

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:5

    炼乳,黄油,红糖放入锅中,红糖先和炼乳拌一下。

  • 步骤6

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:6

    然后让黄油马上融化搅拌至涂图上这个粘稠状态。

  • 步骤7

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:7

    将第六步的溶液倒入已经打好的奶酪中。

  • 步骤8

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:8

    搅拌均匀后的状态。

  • 步骤9

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:9

    香蕉压成泥,倒入奶酪中搅拌均匀。

  • 步骤10

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:10

    加入鸡蛋搅拌均匀。

  • 步骤11

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:11

    加入香草粉拌均匀。

  • 步骤12

    香蕉芝士蛋糕_的做法步骤:12

    乳酪糊倒入模具中,隔水烤,180度约40分钟,晾凉后冷藏6-12个小时候装饰食用。

小贴士

1)炼乳,黄油,红糖放入锅中的时候,一定要很小的火,必要时要离火,只要让锅有温度就好,让黄油迅速化开,材料搅拌粘稠状。 2)如果想吃到香蕉肉,可以不用压的很碎。 3)表面装饰的香蕉上,我涂抹了蜂蜜和红糖。

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评论7

  • 92888437 回复

    666

    1年前
  • 染指灬丿夕颜 回复

    学习起来

    2年前
  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃,真想试做!

    2年前
  • 李珞溪 回复

    [口水]

    2年前
  • 海天一色6305 回复

    真好!

    2年前

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