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银鱼蒸蛋

4.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

银鱼是一种鱼类珍品,色泽如银,营养丰富,堪称河鲜之首。 银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认 。银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。 尤其适合体质虚弱,营养不足,消化不良者宜食,而且银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,更适宜小孩食用。 这道银鱼蒸蛋可滋补脾胃,补充钙质,是宝宝和产妇的营养滋补美味。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:2

    锅中水烧开加入葱姜和料酒。

  • 步骤3

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:3

    然后放入银鱼焯烫捞出沥干水分备用。

  • 步骤4

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋打散加入清水搅拌。

展开全部步骤

小贴士

银鱼清洗干净后可焯烫一下再蒸至,这样即可除去一些银鱼的水分,而且也能去腥。

5人已收藏该美食

评论38

  • C216 回复

    666

    11月前
  • 睿妈咪的快乐厨房 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    11月前
  • 昕_Braveme 回复

    蛋和水的比例是多少呀?原谅做饭小白的无知TT

  • haodou2938743308 回复

    越看越爱

  • 守着那份幸福 回复

    多谢亲的分享!赞一个了!

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